خاصیت پروبیوتیک

واژه “پروبیوتیک” برای اولین بار در سال 1965 توسط لیلی و استیل ول به منظور توصیف مواد ترشح شده توسط یک ارگانیسم که موجب تحریک رشد موجود دیگر می‌شوند، استفاده شد. مارتو و همکارانش در سال 2002 “پروبیوتیک” را به عنوان “فرآورده‌های میکروبی یا اجزای سلول‌های میکروبی که تأثیر مفیدی بر سلامت و تندرستی دارند” تعریف کرد. پوست نرمال انسان می‌تواند طیف وسیعی از مواد شیمیایی ضدمیکروبی تولید کند که نقش مهمی در از بین بردن عوامل بیماری‌زای (پاتوژن‌ها)  بالقوه پوستی دارند.

معمولاً به باکتری‌ها به عنوان چیزی که شما را بیمار می‌کند، با دید منفی، نگریسته می‌شود. با این حال، شما دائماً دو نوع باکتری در بدن خود دارید، باکتری‌های خوب و باکتری‌های بد. پروبیوتیک‌ها ترکیبی از باکتری‌های مفید زنده و/یا مخمرهایی هستند که به طور طبیعی در بدن شما زندگی می‌کنند. این میکرواُرگانیسم‌ها منجر به حفظ سلامت بدن و عملکرد خوب آن می‌شوند و در بسیاری موارد، از جمله مبارزه با باکتری‌های بد، به شما کمک می‌کنند، تا احساس بهتری داشته باشید.

لاکتوباسیلوس، به عنوان یک ترکیب پروبیوتیک، یک باکتری گرم مثبت محسوب می‌شود که پپتیدهای ضدمیکروبی بنام “باکتریوسین” تولید می‌کند. این پپتیدها وقتی روی پوست اعمال می‌شوند، می‌توانند مانند یک ترکیب ضد التهابی عمل کنند و نیز خواص ضدمیکروبی پوست (علیه باکتری‌های بیماری‌زا مانند استافیلوکوکوس اورئوس) و توان سیستم ایمنی را افزایش دهند. از این رو نتایج مطالعات بالینی نشان می‌دهد که تخمیر میکروارگانیسم لاکتوباسیلوس، که غیرزنده محسوب می‌شود، در کاهش خارش و قرمزی پوست، ترمیم سد پوستی، تنظیم میکروبیوم و نیز نرم کنندگی پوست مؤثر بوده‌ است.

پروبیوتیک‌ها بخشی از یک تصویر بزرگتر در مورد باکتری‌ها و بدن شما هستند، میکروبیوم بدن شما. میکروبیوم را به عنوان یک جامعه متنوع از موجودات، مانند جنگل، در نظر بگیرید که برای حفظ سلامت بدن شما با هم کار می‌کنند. این جامعه از چیزهایی به نام میکروب تشکیل شده است. شما تریلیون‌ها میکروب در بدن و روی بدن خود دارید. این میکروب‌ها ترکیبی از موارد زیر هستند:

میکروبیوم هر فردی منحصر به فرد است. هیچ دو نفری سلول های میکروبی یکسانی ندارند – حتی دوقلوها نیز متفاوت هستند.

وظیفه اصلی پروبیوتیک‌ها یا باکتری‌های خوب، حفظ تعادل سالم در بدن شماست. به این فکر کنید که بدن خود را در حالت خنثی نگه دارید. هنگامی که بیمار هستید، باکتری‌های بد وارد بدن شما می‌شوند و تعداد آن‌ها افزایش می‌یابد. این کار بدن شما را از تعادل خارج می‌کند. باکتری‌های خوب با باکتری‌های بد مبارزه می‌کنند و تعادل را در بدن باز می‌گردانند و به شما احساس بهتری می‌دهند.

باکتری‌های خوب با حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و کنترل التهاب، شما را سالم نگه می‌دارند. انواع خاصی از باکتری‌های خوب نیز می‌توانند:

• به بدن شما در هضم غذا کمک کنند؛
• مانع باکتری‌های بد شوند تا از کنترل خارج نشوند و شما را بیمار نکنند؛
• ویتامین ایجاد کنند؛
• با محافظت از سلول‌های روده شما از ورود باکتری‌های بدی که ممکن است مصرف کرده باشید (از طریق غذا یا نوشیدنی) به خون، جلوگیری می‌کنند؛
• تجزیه و جذب داروها.

این عمل متعادل کننده به طور طبیعی همیشه در بدن شما اتفاق می‌افتد. برای تحقق آن نیازی به مصرف مکمل‌های پروبیوتیک ندارید. باکتری‌های خوب فقط یک بخش طبیعی از بدن شما هستند. خوردن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از فیبر هر روز به حفظ تعداد باکتری‌های خوب در سطح مناسب کمک می‌کند.